အုန္းႏို႔

အုန္းႏို႔က အုန္းသီးအရင့္ကို ၾကိတ္ျပီး အရည္ညွစ္ထားတာပါ။ သဘာဝကရတဲ့ အာဟာရတစ္မ်ိဳးေပါ့။ ျမန္မာႏိုင္ငံ အပါအဝင္ ထိုင္း နဲ႔ အေရွ႕ေတာင္အာရွႏိုင္ငံေတာ္ေတ္ာမ်ားမ်ားမွာ ဟင္းပြဲေတြ။ အခ်ိဳပြဲေတြျပင္ဆင္တဲ့အခါ အုန္းႏို႔ကို အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ဟာဝိုင္အီ၊ အိႏိၵယနဲ႔ ကာေရဗီယန္ႏိုင္ငံေတြမွာလည္း အုန္းႏို႔ကို ၾကိဳက္ႏွစ္သက္စြာ စားသံုးေနၾကပါတယ္။ အုန္းႏို႔က အဆီဓာတ္ပါဝင္ေနျပီး ရင့္ေနတဲ့ အုန္းသီးကေနထုတ္ယူထားတဲ့အဆီအႏွစ္ပါ။ အုန္းခြံက အညိဳေရာင္သန္းသန္းေလေလ အုန္းသီးရင့္ေလေလပါ။ ရင့္မွည့္ေနတဲ့ အုန္းသီးကို ၾကိတ္ထားတဲ့ အုန္းႏို႔က အဆီပါဝင္မႈမ်ားသလို အရသာလည္းရွိပါတယ္။ ဟင္းပြဲေတြရဲ႕ အရသာကိုတိုးေစႏိုင္တဲ့ အရာတစ္မ်ိဳးပါ။

ဘယ္လိုအာဟာရဓာတ္ေတြပါဝင္ေနလဲ

အုန္းနို႔က ကယ္လ္လိုရီမ်ားတဲ့ အစားအစာတစ္ခုပါ။ အုန္းႏို႔မွာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြကို အတိအက် တြက္ျပရမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အုန္းႏို႔တစ္ခြက္စာ (၂၄၀ ဂရမ္) မွာဆိုရင္ –

• ကယ္လ္လိုရီက ၅၅၂ ဂရမ္
• အဆီဓာတ္က ၅၇ ဂရမ္
• ပရိုတင္း ၅ ဂရမ္
• ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ ၁၃ ဂရမ္
• အမွ်င္ဓာတ္ ၅ ဂရမ္
• ဗီတာမင္ C  ၁၁ ရာခိုင္ႏႈန္း
• ေဖာလိတ္ ၁၀ ရာခိုင္ႏႈန္း
• သံဓာတ္ ၂၂ ရာခိုင္ႏႈန္း
• မဂၢနီဆီယမ္ ၂၂ ရာခိုင္ႏႈန္း
• ပိုတက္ဆီယမ္ ၁၈ ရာခိုင္ႏႈန္း
• ေကာ့ပါး ၃၂ ရာခိုင္ႏႈန္း
• မဂၢနိ႕ ၁၁၀ ရာခိုင္ႏႈန္း
• ဆီလီနီယမ္ ၂၁ ရာခိုင္ႏႈန္း တို႔ပါဝင္ေနပါတယ္။

အုန္းႏို႕စားရင္ ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးေတြရရွိေစႏိုင္သလဲ

အုန္းနို႔က အစားအစာေတြကို သူရဲ႕ ဆိမ့္သက္တဲ့အရသာေလးနဲ႔ အရသာတိုးေစသလို ဒီလိုလည္း က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြေပးပါေသးတယ္။ ႏွလံုးက်န္းမာေစပါတယ္ – အုန္းႏို႔မွာပါတဲ့ lauric acid က ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာကိုက်ဆင္းေစျပီး ႏွလံုးကို က်န္းမာေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႏွလံုးက်န္းမာခ်င္တယ္ဆိုရင္ အုန္းႏို႔က သင့္ေတာ္ပါတယ္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ေစႏိုင္ပါတယ္ – အုန္းႏို႔မွာပါတဲ့ medium-chain triglycerides (MCTs) က အဆီေတြကိုေလာင္ကၽြမ္းေစႏိုင္သလို အစားစားခ်င္စိတ္ကိုေလွ်ာ႔နည္းေစႏိုင္ပါတယ္။ အုန္းနို႔က ကိုယ္အေလးခ်ိန္ခ်ေနသူေတြ စားသံုးေပးလို႔ရပါတယ္ေနာ္။ ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစႏိုင္ပါတယ္ – အုန္းႏို႔မွာ ဗီတာမင္ C  ပါဝင္တာေၾကာင့္ ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစဖို႔ အေထာက္အပ့ံေပးႏိုင္ပါတယ္။ အုန္းႏို႔ပံုမွန္စားသံုးေပးတာက အေအးမိဖ်ားနာနဲ႔ ကူးစက္ေရာဂါေတြကေန ကာကြယ္ဖို႔ အေထာက္အပံ့ျဖစ္ေစမွာ အေသအခ်ာပါ။ အစာေၾကေစႏိုင္တယ္ – ရာသီဥတုကေအးေနတာကို အုန္းႏို႔ပါတဲ့အစားအစာေတြစားေနတာလား၊ အစာမေၾကျဖစ္မယ္ေနာ္ဆိုတဲ့စကားက အျပည့္အဝၾကီးမမွန္ပါဘူး။ အုန္းႏုိ႔မွာပါတဲ့ ဗီတာမင္ေတြနဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြက အစာေျခလမ္းေၾကာင္းကို ေကာင္းမြန္စြာလႈပ္ရွားႏိုင္ေအာင္ အေထာက္အကူျပဳေပးျပီး အစာေၾကေစႏုိင္သလို ဝမ္းမခ်ဳပ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။ အရိုးေတြသန္မာေစႏိုင္ပါတယ္ – အုန္းႏို႔မွာ ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ အရိုးေတြကို သန္မာေစတဲ့ အျခားဓာတ္ေတြပါဝင္ေနတာေၾကာင့္  အရိုးေတြကို ၾကံ႕ခိုင္သန္စြမ္းေစႏိုင္ပါတယ္။ အုန္းႏို႔စားသံုးေပးတာက အရိုးပြတာ၊ အရိုးပါးတာ၊ အဆစ္ေတြေရာင္တာနဲ႔ အရိုးထိခိုက္တာေတြ ျဖစ္ႏိုင္ေျခနည္းသြားေစမွာပါ။ ဆီးခ်ိဳအတြက္ သင့္ေတာ္ပါတယ္ – အုန္းႏို႔မွာ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္က အင္ဆူလင္ေတြထြက္ရွိေအာင္လငံ႔ေဆာ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဇီဝတြင္းျဖစ္စဉ္ေတြကိုတိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစျပီး ဆဲလ္ေတြကို အင္ဆူလင္တံု႔ျပန္မႈေကာင္းေအာင္လုပ္ေဆာင္ေပးတဲ့အျပင္ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေသြးအားနည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးတယ္ – အာဟာရမျပည့္ဝတဲ့အခါ၊ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ သံဓာတ္နည္းလာတဲ့အခါ ေသြးအားနည္းေရာဂါခံစားရႏိုင္ပါတယ္။ ဒိီျပႆနာကို ေရွာင္ရွားဖို႔ဆိုရင္ေတာ့ ေန႔တိုင္း အုန္းႏို႔နည္းနည္းစီ စားသံုးေပးလိုက္ပါ။ ေသြးအားနည္းတာေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ေျခကုန္လက္ပမ္းက်တာကို သက္သာေစမွာပါ။ ဒါေတြအျပင္ အုန္းႏို႔က ဆံသားနဲ႔ အသားအေရအတြက္လည္း အေထာက္အပံ့ေပးပါေသးတယ္။ ေသြးလည္ပတ္မႈကိုေကာင္းမြန္ေစသလို အာရံုေၾကာဆဲလ္ေတြကိုလည္း က်န္းမာေစႏိုင္ပါတယ္။  ဘက္တီးရီးယားေတြကို ေသေစႏိုင္သလို မိႈပိုးေတြကိုလည္း ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေရးသားသူ Aye Thi Mon ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win ဤေဆာင္းပါးကို DVB ၏ မိတ္ဘက္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ေဆးပညာဝက္ဘ္ဆိုဒ္ hellosayarwon.com မွ ကူးယူေဖာ္ျပပါသည္။